Liebe Gäste,
Unser Hotel und unser Außengastronomie ist ab Donnerstag, 3. Juni 2021 wieder geöffnet.
Ab Dienstag, 8. Juni ist auch unsere Innengastronomie wieder für Sie geöffnet! Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Unsere Speisenkarte ist natürlich auch weiterhin -ToGo- möglich von Dienstag-Samstag 17.00-20.00 Uhr und hier können Sie sich unsere Außer-Haus-Karten downloaden:
Speisekarte Restaurant und zum Abholen
Unsere Speisekarte
(auch zur Abholung)
Leberknödelsuppe mit Gemüsejulienne 4,20
Kürbiscremesuppe mit Mais und Chillifäden 4,20
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fränkischer Sauerbraten aus der Rinderhüfte
Eierspätzle und Apfelrotkraut 12,30
ungarisches Rindersaftgulasch mit Paprika
Butternudeln und Salatteller 10,00
Damwild-Medaillons und Wildbratwurst vom Grill
Preiselbeerbirne, Apfelrotkraut und Kartoffelkroketten 18,50
Schnitzel „Philadelphia“ in Cornflakes paniert
dazu Kartoffelsalat und Salatteller 11,90
Bierbrauerschnitzel im Bierteig gebacken, mit Schinken und Käse gefüllt
Röstkartoffeln und Salatteller 13,50
gebratene Schweineleber mit Zwiebeln
Röstkartoffeln und Salatteller 9,80
Rumpsteak „Madagaskar“ mit Pfefferrahmsauce und Röstzwiebeln
Kartoffelkroketten und Salatteller 22,80
Spare Ribs vom Rind ca. 600 gr.
Folienkartoffel mit Sauerrahm, Grillsauce und Krautsalat 15,80
Spelunkensteak vom Schwein mit Röstzwiebeln und Käse überbacken
Speckscheiben, Pommes frites und Salatteller 13,50
panierte Karpfenfilet-Tranchen
auf Wirsinggemüse mit Kren, dazu Salzkartoffeln 16,50
Pasta-Pfanne mit Farfalle Nudeln
Lachsstreifen und Brokkoliröschen in Safransauce 14,50
Matjesheringe nach Hausfrauen Art
mit Zwiebeln, Äpfel und Gurken in Sauerrahm, dazu Salzkartoffeln 9,70
Salatschüssel „Schlemmertraum“
mit warmen Putenbruststreifen, gerösteten Körnern, Ei und Toast 9,80
Vegetarisch: gratinierte Käsespätzle
mit Röstzwiebeln, dazu ein Salatteller 9,80
Vegan: Wirsingroulade mit Kartoffeln, Champignons, Sesam
und Leinsamen gefüllt, Kürbissauce und Wildreis 11,50
Frankenwald-Burger mit Rindfleisch vom Weidelandrind
Salat, Tomate, Käse und Speckscheibe 7,90
NEU: Lachs-Burger mit gegrilltem Lachs, grünem Spargel
rote Zwiebeln, Honig-Senf Sauce und Salat 8,90
dazu Pommes frites oder Kartoffelspalten je 2,00
Süßkartoffelpommes 3,00 Grilldip oder Sauerrahmdip je 1,00
2 Coburger Bratwürste
auf Sauerkraut mit Brot und Senf 6,50
hausgemachte Bratwurstfülle mit „Musik“
mit Senfdressing, Zwiebeln und Röstkartoffeln 8,50
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Apfelküchle in Zimt-Zucker mit Vanilleeis und Sahne 6,40
Lebkuchenmousse mit Eierlikörsahne 4,00
Panna Cotta mit Erdbeerpüree 3,50
„Nußgenuss“ mit Schoko.-Walnuss.-und gebrannte-Mandeleis,
Schokosauce, Krokant und Sahne 6,00
gebrannte-Mandeleis mit heißen Zimtpflaumen und Sahne 6,50
Gemischtes Eis mit Sahne 4,30 ohne Sahne 3,70
1 Kugel Vanilleeis mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl 3,40
Cappuccino Frappé mit Sahne und Schokosauce 4,30
Hinweise zur Corona-Pandemie
Hinweise zur Corona-Pandemie
Maskenpflicht
Gäste haben im Innenbereich eine FFP2-Maske und Vermieter und Personal eine medizinische Gesichtsmaske im Rahmen der arbeitsschutzrechtlichen Bestimmungen zu tragen. Kinder und Jugendliche bis zum 12. Geburtstag ist eine medizinische Maske vorgeschrieben.
▪ Ausgenommen von der Maskenpflicht für Gäste ist die eigene Wohneinheit; die Maskenpflicht entfällt außerdem für Gäste am Tisch des Restaurantbereichs
Von der Pflicht zum Tragen eines Mund-Nasen-Schutzes sind nur ausgenommen:
Vom Besuch von Beherbergungsbetrieben oder touristischen Unterkünften sind ausgeschlossen:
▪ Personen mit nachgewiesener SARS-CoV2-Infektion,
▪ Personen mit Kontakt zu COVID-19-Fällen in den letzten 14 Tagen (nicht anzuwenden auf medizinisches und pflegerisches Personal mit geschütztem Kontakt zu COVID-19-Patienten) oder aus anderen Gründen einer Quarantänemaßnahme (z.B. Rückkehr aus Risikogebiet) unterliegen; zu Ausnahmen wird hier auf die jeweils aktuell gültigen infektionsschutzrechtlichen Vorgaben verwiesen.
* ungeimpfte Jugendliche ab dem 18. Geburtstag
Ab einem Inzidenzwert von 35 und darüber gilt die 2G-Regel.
Jeder Gast der die Innengastronomie besucht muss entweder genesen oder geimpft sein.
Ausgenommen von der Regel sind:
Kinder bis zum 6. Geburtstag und Jugendliche bis zum 12. Geurtstag
Genesene und geimpfte Personen
Schülerinnen und Schüler, die regelmäßigen Testungen im Rahmen des Schulbesuchs unterliegen bis zum 18. Geburtstag.
Speisekarte Sonntag 02.01.2022
Unsere Speisekarte
für Sonntag, den 02.01.2022
Leberknödelsuppe mit Gemüsejulienne 4,20
Karotten-Orangencremesuppe 3,80
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Gänsebrust knusprig aus dem Ofen
Apfelrotkraut und Thür. Klöße 14,80
gefülltes Täubchen in der Eierflockensauce
Thür. Klöße und Salatteller 13,80
Lammbraten Provencale mit Oliven, Champignons, Tomatenconcassée
Thür. Klöße und Salatteller 14,20
Rehbraten aus heimischen Wäldern
Apfelrotkraut und Thür. Klöße 15,80
Damwildmedaillons und Wildbratwurst vom Grill
Williamsbirne mit Preiselbeeren dazu Rotkraut und Kartoffelkroketten 18,50
fränkischer Sauerbraten aus der Rinderhüfte
Apfelrotkraut und Thür. Klöße 12,30
Kalbsrahmbraten aus der Keule
Thür. Klöße und Salatteller 13,80
Jägerbraten vom Schweinekamm mit Waldmischpilzen
Thür. Klöße und Salatteller 11,00
Grillschmankerl mit Steaks vom Rind, Schwein und Pute, Grillwürstchen
Kräuterbutter, Pommes frites und Speckbohnen 15,50
Forelle in Mandelbutter gebraten
Salzkartoffeln und Salatteller 16,50
Vegetarisch: Waldmischpilze in Rahm
auf Wellenbandnudeln und Salatteller 10,80
Vegan: Selleriescheiben im Tempurateig gebacken
Wirsinggemüse und Süßkartoffelpommes 11,50
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Eisbecher Nussgenuss Schoko.-Walnuss.-u. gebranntem Mandeleis mit Sahne 6.00
Panna Cotta mit Erdbeerpüree 3,50
Schokoladenmousse mit Eierlikörsahne 4,00
Cappuccino Frappé mit Schokosauce und Sahne 4,30
Beilagen Änderung: Salat statt Apfelrotkraut oder Gemüse = 1,10 Aufschlag
Wir wünschen ein gesundes und erfolgreiches neues Jahr!
Lieber Gast,
wir freuen uns sehr Sie auf unserer Webseite begrüßen zu dürfen. Hier erfahren Sie alles über den Hotel-Gasthof Wasserschloß und können sich von unseren Angeboten und Erlebnissen im Naturpark Frankenwald inspirieren lassen.
Es ist unser Anliegen, dass Sie sich bei uns wohlfühlen und Sie uns und unser Haus in guter Erinnerung behalten.
Wir heißen Sie herzlich willkommen in Mitwitz.
Ihre Kerstin Bär und Claudia Bethke
mit dem gesamten Team des Hotel-Gasthof Wasserschloß
Übernachten
Im Hotel-Gasthof Wasserschloß wohnen Sie direkt im Naturpark Frankenwald. Wählen Sie Ihr Lieblingszimmer und genießen Sie die Ruhe inmitten einer waldreichen Landschaft.
Genießen
Alte Rezepte ernährungsbewusst umgesetzt: Im Restaurant erwartet Sie eine vielfältige Auswahl an fränkischen Klassikern und internationalen Spezialitäten aus regionalen Produkten.
Feiern & Tagen
Wählen Sie aus fünf verschiedenen Veranstaltungsräumen Ihren Favoriten und planen Sie mit uns Ihre Feierlichkeit oder Tagung im Hotel-Gasthof Wasserschloß in Mitwitz.
Erholen
Nach einem anstrengenden Tag lädt unser Wellnessbereich zum Entspannen ein. Lassen Sie die Seele baumeln und tanken Sie neue Kraft und Energie in der Aqua-Wellness-Anlage.
Erleben
Der Frankenwald besticht mit seiner wunderbaren Natur. Erleben Sie die Region von ihrer schönsten Seite und erkunden Sie die Ausflugsziele in der Umgebung von Mitwitz.
Beschenken
Machen Sie Ihren Liebsten eine Freude und schenken Sie z.B. ein Candle-Light-Dinner oder einen Wertgutschein. Es stehen unterschiedliche Gutscheine zur Auswahl.