Speisekarte im Restaurant und Abholkarte
Suppe:
Leberknödelsuppe mit Gemüsejulienne 5,20
Bärlauchcremesuppe mit Bröggela 5,20
Kleiner Pep:
hausgemachtes Bärlauchpesto mit 2 Scheiben Toast 2,80
Salate:
kleiner Beilagensalat 3,90
bunte Salatvariation
mit paniertem Hetaxkäse und Toast 10,80
Salatteller „Baroness“
mit Ei, Schinken.- und Käsestreifen 9,80
Aus dem Wasser:
Forelle gebraten in Mandelbutter
Salzkartoffeln und Salatteller 18,40
panierte Karpfenfilet-Tranchen
an Wirsinggemüse mit Kren und Salzkartoffeln 18,60
Matjesfilets nach Hausfrauen Art
mit Zwiebeln, Äpfel und Gurken in Sauerrahm, dazu Salzkartoffeln 11,70
Aus dem Stall und von der Weide:
Putenbraten mit Aprikosen-Cranberries-Soße
an Scheiben vom fränkischen Serviettenkloß und Salatteller 14,50
Frankenwälder Zicklein Koteletts mit Kräuterbutter
an Speckbohnen und Röstkartoffeln 23,70
Hirschmedaillons im Speckmantel vom Grill mit Wildbratwurst
Wacholderjus, Kartoffelkroketten und Apfelrotkraut 24,80
Spelunkensteak vom Schweinenacken
mit Röstzwiebeln und Käse überbacken, Speckscheiben
Pommes frites und Salatteller 15,00
Lammschnitzel Provencale
in Mie de pain mit Kräutern und Knoblauch paniert
Röstkartoffeln und Salatteller 17,90
Bierbrauerschnitzel mit Schinken und Käse gefüllt, im Bierteig gebacken
Kartoffelsalat und Salatteller 14,00
Schnitzel „Philadelphia“ in Cornflakes paniert
Kartoffelsalat und Salatteller 12,90
rosa gebratenes Jungbullen-Rumpsteak vom Grill mit Kräuterbutter
Pommes frites und Salatteller 23,80
Spare Ribs vom Rind ca. 600 gr.
Folienkartoffel mit Sauerrahm, Grillsauce und Krautsalat 16,80
Schweinelendchen vom Grill mit Pfefferrahmsauce
Kartoffelkroketten und Salatteller 17,20
Hacksteak mit Tomate und Gorgonzola überbacken
auf winterlichem Grillgemüse, Kartoffelspalten und Sauerrahmdip 13,80
Burger:
Frankenwald-Burger mit Rindfleisch vom Weidelandrind
Salat, Tomate, Käse und Speckscheibe 9,50
Lachs-Burger mit gegrilltem Lachs, grünem Spargel
rote Zwiebeln, Honig-Senf Sauce und Salat 10,50
Vegan!: Spicy–Burger Veganer Patty mit Röstzwiebeln
Blattsalat, pikantem Krautsalat und Paprika-BBQ Sauce 9,50
dazu Pommes frites oder Kartoffelspalten je 3,00
Süßkartoffelpommes 4,00
Grilldip oder Sauerrahmdip je 1,00
Schlemmertoast mit kleinem Schweinesteak
grünem Spargel, Sauce Hollandaise und Salatgarnitur 14,50
Vegetarisch: gratinierte Bärlauch-Käsespätzle
mit Röstzwiebeln und Käse überbacken 10,80
Vegan: Wildkräuter-Vollkornknödel auf Grillgemüse
Karotten-Orangensauce und Kartoffelspalten 14,50
Brotzeiten:
2 Coburger Bratwürste
auf Sauerkraut mit Brot und Senf 7,90
Bratwurstfülle mit „Musik“
Zwiebeln, Senfdressing und Röstkartoffeln 8,50
Brotzeit-Trio mit Wurstsalat, Matjeshering und Gerupfter
Brot und Butter 10,50
Desserts:
Apfelküchle mit Vanilleeis und Sahne 6,40
warmer Himbeer-Crumble mit Vanilleeis 6,80
auch vegan möglich, mit Sorbet Eis
Amaretto-Eisbecher mit Schoko-Vanille und Nusseis,
Amaretto Likör und Sahne 6,00
Eisbecher „Copa Negro“
mit Schokoladeneis, Eierlikör und Sahne 6,00
Gemischtes Eis mit Sahne 4,80
Gemischtes Eis ohne Sahne 4,20
1 Kugel Vanilleeis
mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl 3,80
Cappuccino Frappé mit Sahne und Schokosauce 4,30
Panna Cotta mit Erdbeerpüree 3,80
Eiskaffee mit Vanilleeis und Sahne 5,20
Speisekarte Sonntag 02.04.2023
Unsere Speisekarte
für Sonntag Mittag
Leberknödelsuppe mit Gemüsejulienne 5,20
Bärlauchcremesuppe mit Bröggela 5,20
****
Gänsebrust, knusprig aus dem Ofen
Apfelrotkraut und Thür. Klöße 19,90
gefülltes Täubchen in der Eierflockensoße
Thür. Klöße und Salatteller 15,80
Wilddiebtopf vom Reh, Hirsch und Damwild
Preiselbeer-Apfel-Chutney, Apfelrotkraut und Thür. Klöße 15,50
Kamerunlammbraten aus eigener Zucht, in der Rosmarintunke
Thür. Klöße und Salatteller 16,70
Kalbsrahmbraten aus der Keule
Thür. Klöße und Salatteller 15,80
fränkischer Sauerbraten aus der Rinderhüfte
Apfelrotkraut und Thür. Klöße 14,30
Jägerbraten vom Schweinenacken, mit Waldmischpilzen
Thür. Klöße und Salatteller 13,00
Grillschmankerl mit Steaks vom Rind, Schwein und Pute
Grillwürstchen, Kräuterbutter
Pommes frites und Speckbohnen 16,50
Seelachsfilet im Eimantel gebraten
auf Wurzelgemüse, zerlassene Butter und Salzkartoffeln 15,20
vegetarisch: Waldmischpilze in Rahm
an Scheiben vom Serviettenkloß 12,80
Vegan: Gemüsefrikadellen auf Blattspinat
und Kartoffelspalten 11,00
****
1 Kugel Vanilleeis mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl 3,80
Erdbeeer.- und Vanilleeis mit frischen Erdbeeren und Sahne 6,80
Vegan: warmer Himbeer-Crumble mit Kirschsorbet-Eis 6,80
Panna Cotta mit Erdbeerpüree 3,80
Beilagen Änderung: Salat statt Apfelrotkraut oder Gemüse = 1,10 Aufschlag
Ostern im Frankenwald
Machen Sie Urlaub in Mitwitz im Frankenwald. Verbinden Sie Natur und Wellness und besichtigen Sie die kreativen Osterbrunnen in und um Mitwitz.
Hier im Frankenwald, nur 9 km von Kronach entfernt ist Gastlichkeit selbstverständlich. Mitwitz am Fuße des Frankenwaldes bietet Ihnen ausgezeichnet markierte Wander- und Radwanderwege.
Standard-Doppelzimmer ausgestattet mit Dusche/WC, Balkon, LCD-TV, Radio, Telefon, Minibar
Frankenwald-Juniorsuite ausgestattet mit Dusche/WC, kleiner Balkon, LCD-TV, Radio, Telefon, LAN, Minibar, Klimaanlage.
Wir würden uns freuen, Sie in unserem Hause begrüßen zu dürfen!
Telefon: 09266/9670
E-Mail: kontakt@hotel-wasserschloss.de
Angebot bei 3 Übernachtungen
von Karfreitag bis Ostermontag (07.04.bis 10.04.2023)
3 x Übernachtung mit Frühstücksbuffet
2 x 4-Gang-Menüwahl
Freier Eintritt in unsere Aqua-Wellness-Anlage (Sauna/Dampfbad)
1 x Nutzung der Einzelwannen-Whirlpools
1 x Wanderkarte
Besichtigung des Wasserschlosses mit Führung und anschließendem rustikalen Ritteressen
Preise:
233,00 € pro Person im Standard-Doppelzimmer
19,00 € Einzelzimmerzuschlag pro Tag im Standard-Doppelzimmer
269,00 € pro Person in der Frankenwald-Juniorsuite
Lieber Gast,
wir freuen uns sehr Sie auf unserer Webseite begrüßen zu dürfen. Hier erfahren Sie alles über den Hotel-Gasthof Wasserschloß und können sich von unseren Angeboten und Erlebnissen im Naturpark Frankenwald inspirieren lassen.
Es ist unser Anliegen, dass Sie sich bei uns wohlfühlen und Sie uns und unser Haus in guter Erinnerung behalten.
Wir heißen Sie herzlich willkommen in Mitwitz.
Ihre Kerstin Bär und Claudia Bethke
mit dem gesamten Team des Hotel-Gasthof Wasserschloß
Übernachten
Im Hotel-Gasthof Wasserschloß wohnen Sie direkt im Naturpark Frankenwald. Wählen Sie Ihr Lieblingszimmer und genießen Sie die Ruhe inmitten einer waldreichen Landschaft.
Genießen
Alte Rezepte ernährungsbewusst umgesetzt: Im Restaurant erwartet Sie eine vielfältige Auswahl an fränkischen Klassikern und internationalen Spezialitäten aus regionalen Produkten.
Feiern & Tagen
Wählen Sie aus fünf verschiedenen Veranstaltungsräumen Ihren Favoriten und planen Sie mit uns Ihre Feierlichkeit oder Tagung im Hotel-Gasthof Wasserschloß in Mitwitz.
Erholen
Nach einem anstrengenden Tag lädt unser Wellnessbereich zum Entspannen ein. Lassen Sie die Seele baumeln und tanken Sie neue Kraft und Energie in der Aqua-Wellness-Anlage.
Erleben
Der Frankenwald besticht mit seiner wunderbaren Natur. Erleben Sie die Region von ihrer schönsten Seite und erkunden Sie die Ausflugsziele in der Umgebung von Mitwitz.
Beschenken
Machen Sie Ihren Liebsten eine Freude und schenken Sie z.B. ein Candle-Light-Dinner oder einen Wertgutschein. Es stehen unterschiedliche Gutscheine zur Auswahl.