Willkommen im Hotel-Gasthof Wasserschloß

Unsere Speisekarte

 

 

Leberknödelsuppe mit Gemüsejulienne   4,20

Waldpilzcremesuppe mit Sahnehaube   4,40

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Frankenwälder Zicklein-Koteletts vom Grill mit Kräuterbutter

Röstkartoffeln und Speckbohnen   19,70

Rumpsteak Madagaskar mit Pfefferrahmsauce

Röstzwiebeln, Kartoffel-Kroketten und Salatteller   20,80

Spare Ribs ca. 600 gr. vom Rind

mit Folienkartoffel, Sauerrahmdip, Grillsauce und Krautsalat   14,80

Spelunkensteak vom Schweinenacken

mit Röstzwiebeln und Käse überbacken

Speckscheiben, Pommes frites und Salatteller   12,50

Schnitzel „Philadelphia“ in Corn flakes paniert

Kartoffelsalat und Salatteller   10,90

Wolfsbarschfilet im Kräuter-Eimantel gebraten

auf Wurzelgemüse, mit Rösticos 14,20

Jägertoast mit kleinem Schweinesteak

Champignons und Käse überbacken und Salatgarnitur   8,00

Frische Steinpilze in Rahm mit Speck

An Scheiben vom fränkischen Serviettenkloß   15,50

vegetarisch: gratinierte Käsespätzle mit Röstzwiebeln

dazu ein Salatteller   8,50

vegan: Selleriescheiben im Tempurateig gebacken

Wirsinggemüse und Süßkartoffelpommes   10,50

Salatschüssel Schlemmertraum

mit warmen Putenbruststreifen, Ei, gerösteten Kernen und Toast   8,80

 

 

 

Frankenwald-Burger mit Rindfleisch vom Weidelandrind

mit Speckscheibe, Salat, Tomate und Käse   7,50

Pommes frites oder kleiner Salat je 2,00

Süßkartoffelpommes 3,00

Grilldip oder Sauerrahmdip je 1,00

 

Matjesheringe nach Hausfrauen Art

mit Zwiebeln, Äpfel und Gurken in Sauerrahm, dazu Salzkartoffeln   9,70

2 Coburger Bratwürste

auf Sauerkraut mit Brot   5,80

hausgemachte Bratwurstfülle mit „Musik“

Zwiebeln und Senfdressing, dazu Röstkartoffeln   7,50

Limburger mit „Musik“

Zwiebeln, Senfdressing, Brot und Butter   5,50

hausgemachtes Schaschlik mit Baguette   6,50

Currywurst mit Pommes frites   6,30

 

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Panna Cotta mit Erdbeerpüree   3,50

Eisbecher „Nussgenuss“

mit Haselnuss und Schokoladeneis, Schokosauce und Sahne   4,80

hausgemachte Cappuccino-Frappeè mit Sahne und Schokosauce   4,30

Aperol Spritz Eisbecher mit Sekt

Vanilleeis, Orangensaft und Sahne   5,80

Waldbeeren-Grütze mit Vanilleeis   4,50

Milchshake (Vanille/Erdbeer/Schoko)  2,80

Eiskaffee mit Vanilleeis und Sahne   4,00

Liebe Gäste,

wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt

und bitten Sie die Sicherheits- und Hygieneregeln einzuhalten.

Speisekarte für Sonntag Mittag  

(auch zur Abholung)

 

 

Waldpilzcremesuppe mit Croutons   4,40

Leberknödelsuppe mit Gemüsejulienne   4,20

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Gänsebrust knusprig aus dem Ofen

Apfelrotkraut und Thür. Klöße   14,50

Frankenwälder Zickleinbraten in der Eierflockensoße

mit Rahmkohlrabi und Thür. Klöße   16,00

Rehbraten aus heimischen Wäldern mit Preiselbeeren

 Apfelrotkraut und Thür. Klöße   15,80

Kalbsrahmbraten aus der Keule

 Thür. Klöße und Salatteller   12,80

Fränkischer Sauerbraten aus der Rinderhüfte

Apfelrotkraut und Thür. Klöße   11,30

Jägerbraten vom Schwein mit Waldmischpilzen

 Thür. Klöße und Salatteller   10,00

Grillschmankerl mit Steaks vom Rind, Schwein und Pute

Grillwürstchen, Kräuterbutter, Speckbohnen und Pommes frites   14,50

Kalbsrückensteak „Försterin“

mit frischen Pfifferlingen in Rahm, dazu Kartoffelkroketten   22,80

Zanderfilet auf Blattspinat

mit zerlassener Butter und Salzkartoffeln   18,60

frische Steinpilze vom Mitwitzer Berg in Rahm mit Speck

an Scheiben vom fränkischen Serviettenkloß   15,50

Vegan: knackiges Gemüsecurry mit Pak Choi

Ingwer, Knoblauch, Koriander und Kokoscreme dazu Jasminreis   11,50

 

Für unsere kleinen Gäste:

Sauerbraten mit Kloß und Apfelrotkraut   5,80

Chicken Nuggets mit Pommes frites und Ketchup   5,30

Thür. Kloß oder Serviettenkloß mit Soße   1,80

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Eisbecher Copa Negro Schokoladeneis, Eierlikör und Sahne   5,10

Eisbecher „Nussgenuss“ mit Schokosauce und Sahne   4,80

1 große Kugel Vanilleeis mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl   3,40

Waldbeeren-Grütze mit Vanilleeis   4,50

Panna Cotta mit Erdbeerpüree   3,50

Beilagen Änderung: Salat statt Apfelrotkraut oder Gemüse = 1,10 Aufschlag