Willkommen im Hotel-Gasthof Wasserschloß

Wohlfühlen und genießen in Mitwitz im Frankenwald

Suppe:

                                                                   

Leberknödelsuppe mit Gemüsejulienne   5,20

 

Bärlauchcremesuppe mit Bröggela   5,20

Kleiner Pep:

 

hausgemachtes Bärlauchpesto mit 2 Scheiben Toast   2,80

Salate:

 

kleiner Beilagensalat   3,90

bunte Salatvariation

mit paniertem Hetaxkäse und Toast   10,80

Salatteller „Baroness“

mit Ei, Schinken.- und Käsestreifen   9,80

 

 

 

Aus dem Wasser:

 

Forelle gebraten in Mandelbutter

Salzkartoffeln und Salatteller   18,40

panierte Karpfenfilet-Tranchen

an Wirsinggemüse mit Kren und Salzkartoffeln   18,60

Matjesfilets nach Hausfrauen Art

mit Zwiebeln, Äpfel und Gurken in Sauerrahm, dazu Salzkartoffeln   11,70

  

 

 

Aus dem Stall und von der Weide:

 

 

Putenbraten mit Aprikosen-Cranberries-Soße

an Scheiben vom fränkischen Serviettenkloß und Salatteller   14,50

Frankenwälder Zicklein Koteletts mit Kräuterbutter

an Speckbohnen und Röstkartoffeln   23,70

Hirschmedaillons im Speckmantel vom Grill mit Wildbratwurst

Wacholderjus, Kartoffelkroketten und Apfelrotkraut   24,80

Spelunkensteak vom Schweinenacken

mit Röstzwiebeln und Käse überbacken, Speckscheiben

Pommes frites und Salatteller   15,00

Lammschnitzel Provencale

in Mie de pain mit Kräutern und Knoblauch paniert

Röstkartoffeln und Salatteller   17,90

Bierbrauerschnitzel mit Schinken und Käse gefüllt, im Bierteig gebacken

Kartoffelsalat und Salatteller   14,00

Schnitzel „Philadelphia“ in Cornflakes paniert

Kartoffelsalat und Salatteller   12,90

rosa gebratenes Jungbullen-Rumpsteak vom Grill mit Kräuterbutter

Pommes frites und Salatteller   23,80

Spare Ribs vom Rind ca. 600 gr.

Folienkartoffel mit Sauerrahm, Grillsauce und Krautsalat   16,80

Schweinelendchen vom Grill mit Pfefferrahmsauce

Kartoffelkroketten und Salatteller   17,20

Hacksteak mit Tomate und Gorgonzola überbacken

auf winterlichem Grillgemüse, Kartoffelspalten und Sauerrahmdip   13,80

 

Burger:

 

Frankenwald-Burger mit Rindfleisch vom Weidelandrind

Salat, Tomate, Käse und Speckscheibe   9,50

Lachs-Burger mit gegrilltem Lachs, grünem Spargel

rote Zwiebeln, Honig-Senf Sauce und Salat  10,50

Vegan!: SpicyBurger Veganer Patty mit Röstzwiebeln

Blattsalat, pikantem Krautsalat und Paprika-BBQ Sauce   9,50

dazu Pommes frites oder Kartoffelspalten je 3,00

Süßkartoffelpommes 4,00

Grilldip oder Sauerrahmdip je 1,00

Schlemmertoast mit kleinem Schweinesteak

grünem Spargel, Sauce Hollandaise und Salatgarnitur   14,50

Vegetarisch: gratinierte Bärlauch-Käsespätzle

mit Röstzwiebeln und Käse überbacken   10,80

 

Vegan: Wildkräuter-Vollkornknödel auf Grillgemüse

Karotten-Orangensauce und Kartoffelspalten   14,50

Brotzeiten:

 

2 Coburger Bratwürste

auf Sauerkraut mit Brot und Senf   7,90

Bratwurstfülle mit „Musik“

Zwiebeln, Senfdressing und Röstkartoffeln   8,50

Brotzeit-Trio mit Wurstsalat, Matjeshering und Gerupfter

Brot und Butter   10,50

 

 

Desserts:

 

 

Apfelküchle mit Vanilleeis und Sahne   6,40

 warmer Himbeer-Crumble mit Vanilleeis   6,80

auch vegan möglich, mit Sorbet Eis

Amaretto-Eisbecher mit Schoko-Vanille und Nusseis,

Amaretto Likör und Sahne   6,00

Eisbecher „Copa Negro“

mit Schokoladeneis, Eierlikör und Sahne   6,00

Gemischtes Eis mit Sahne   4,80

Gemischtes Eis ohne Sahne   4,20

1 Kugel Vanilleeis

mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl   3,80

Cappuccino Frappé mit Sahne und Schokosauce   4,30

Panna Cotta mit Erdbeerpüree   3,80

Eiskaffee mit Vanilleeis und Sahne   5,20

Unsere Speisekarte

    für Sonntag Mittag

 

 

 

 

 

Leberknödelsuppe mit Gemüsejulienne   5,20

Bärlauchcremesuppe mit Bröggela   5,20

****

Gänsebrust, knusprig aus dem Ofen

Apfelrotkraut und Thür. Klöße   19,90

gefülltes Täubchen in der Eierflockensoße

Thür. Klöße und Salatteller   15,80

Wilddiebtopf vom Reh, Hirsch und Damwild

Preiselbeer-Apfel-Chutney, Apfelrotkraut und Thür. Klöße   15,50

Kamerunlammbraten aus eigener Zucht, in der Rosmarintunke

 Thür. Klöße und Salatteller   16,70

Kalbsrahmbraten aus der Keule

Thür. Klöße und Salatteller   15,80

fränkischer Sauerbraten aus der Rinderhüfte

Apfelrotkraut und Thür. Klöße   14,30

Jägerbraten vom Schweinenacken, mit Waldmischpilzen

Thür. Klöße und Salatteller   13,00

Grillschmankerl mit Steaks vom Rind, Schwein und Pute

Grillwürstchen, Kräuterbutter

Pommes frites und Speckbohnen   16,50

Seelachsfilet im Eimantel gebraten

auf Wurzelgemüse, zerlassene Butter und Salzkartoffeln   15,20

vegetarisch: Waldmischpilze in Rahm

an Scheiben vom Serviettenkloß   12,80

Vegan: Gemüsefrikadellen auf Blattspinat

und Kartoffelspalten   11,00

****

1 Kugel Vanilleeis mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl   3,80

Erdbeeer.- und Vanilleeis mit frischen Erdbeeren und Sahne  6,80

Vegan: warmer Himbeer-Crumble mit Kirschsorbet-Eis   6,80

Panna Cotta mit Erdbeerpüree   3,80

Beilagen Änderung: Salat statt Apfelrotkraut oder Gemüse = 1,10 Aufschlag

Ostern im Frankenwald

Machen Sie Urlaub in Mitwitz im Frankenwald. Verbinden Sie Natur und Wellness und besichtigen Sie die kreativen Osterbrunnen in und um Mitwitz.
Hier im Frankenwald, nur 9 km von Kronach entfernt ist Gastlichkeit selbstverständlich. Mitwitz am Fuße des Frankenwaldes bietet Ihnen ausgezeichnet markierte Wander- und Radwanderwege.

Standard-Doppelzimmer ausgestattet mit Dusche/WC, Balkon, LCD-TV, Radio, Telefon, Minibar
Frankenwald-Juniorsuite ausgestattet mit Dusche/WC, kleiner Balkon, LCD-TV, Radio, Telefon, LAN, Minibar, Klimaanlage.

Wir würden uns freuen, Sie in unserem Hause begrüßen zu dürfen!
Telefon: 09266/9670
E-Mail: kontakt@hotel-wasserschloss.de

Angebot bei 3 Übernachtungen
von Karfreitag bis Ostermontag (07.04.bis 10.04.2023)

3 x Übernachtung mit Frühstücksbuffet
2 x 4-Gang-Menüwahl
Freier Eintritt in unsere Aqua-Wellness-Anlage (Sauna/Dampfbad)
1 x Nutzung der Einzelwannen-Whirlpools
1 x Wanderkarte
Besichtigung des Wasserschlosses mit Führung und anschließendem rustikalen Ritteressen

Preise:
233,00 € pro Person im Standard-Doppelzimmer
19,00 € Einzelzimmerzuschlag pro Tag im Standard-Doppelzimmer
269,00 € pro Person in der Frankenwald-Juniorsuite

Lieber Gast,

wir freuen uns sehr Sie auf unserer Webseite begrüßen zu dürfen. Hier erfahren Sie alles über den Hotel-Gasthof Wasserschloß und können sich von unseren Angeboten und Erlebnissen im Naturpark Frankenwald inspirieren lassen.
Es ist unser Anliegen, dass Sie sich bei uns wohlfühlen und Sie uns und unser Haus in guter Erinnerung behalten.

Wir heißen Sie herzlich willkommen in Mitwitz.
Ihre Kerstin Bär und Claudia Bethke
mit dem gesamten Team des Hotel-Gasthof Wasserschloß

Übernachten

Im Hotel-Gasthof Wasserschloß wohnen Sie direkt im Naturpark Frankenwald. Wählen Sie Ihr Lieblingszimmer und genießen Sie die Ruhe inmitten einer waldreichen Landschaft.

Genießen

Alte Rezepte ernährungsbewusst umgesetzt: Im Restaurant erwartet Sie eine vielfältige Auswahl an fränkischen Klassikern und internationalen Spezialitäten aus regionalen Produkten.

Feiern & Tagen

Wählen Sie aus fünf verschiedenen Veranstaltungsräumen Ihren Favoriten und planen Sie mit uns Ihre Feierlichkeit oder Tagung im Hotel-Gasthof Wasserschloß in Mitwitz.

Erholen

Nach einem anstrengenden Tag lädt unser Wellnessbereich zum Entspannen ein. Lassen Sie die Seele baumeln und tanken Sie neue Kraft und Energie in der Aqua-Wellness-Anlage.

Erleben

Der Frankenwald besticht mit seiner wunderbaren Natur. Erleben Sie die Region von ihrer schönsten Seite und erkunden Sie die Ausflugsziele in der Umgebung von Mitwitz.

Beschenken

Machen Sie Ihren Liebsten eine Freude und schenken Sie z.B. ein Candle-Light-Dinner oder einen Wertgutschein. Es stehen unterschiedliche Gutscheine zur Auswahl.

Öffnungszeiten

Hotel

Das Hotel ist durchgehend für Sie geöffnet

Betriebsurlaub vom 31.07.-06.08.2023

Restaurant

Dienstag bis Samstag: 11.00 – 23.00 Uhr
Sonntag: 11.00 – 15.00 Uhr

Warme Küche
Dienstag bis Samstag: 11.30 – 14.00 Uhr und
17.00 – 21.00 Uhr
Sonntag 11.30 – 14.00 Uhr

Aqua-Wellness-Anlage

Geöffnet nach Voranmeldung.

31
Zimmer
Aqua-Wellness-
Bereich
Veranstaltungs-
räume
Kostenfreie
Parkplätze
Kostenloses
W-LAN
E-Auto Ladestation
22 kW