Willkommen im Hotel-Gasthof Wasserschloß

Unsere Speisekarte

 

 

 

Leberknödelsuppe mit Gemüsejulienne   4,20

Spargelcremesuppe mit Sahnehaube   4,40

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Kalbsbäckchen in Kräuter-Weißweinsauce

 mit Salzkartoffeln   12,00

Rumpsteak Madagaskar mit Röstzwiebeln

Pfefferrahmsauce, Kartoffel-Gemüse Gratin und Salatteller   20,80

Spelunkensteak mit Röstzwiebeln und Käse überbacken

Speckscheiben, Pommes frites und Salatteller   12,50

Bierbrauerschnitzel mit Schinken und Käse gefüllt im Bierteig gebacken

Röstkartoffeln und Salatteller   12,50

Frankenwald-Burger mit Rindfleisch vom Hochlandrind

mit Salat, Tomate und Käse   7,50

Pommes frites oder Salat je 2,00

Grilldip oder Sauerrahmdip je 1,00

Steinpilze in Rahm mit Speck

dazu Scheiben vom fränkischem Serviettenkloß   15,50

„Schlemmertoast“ mit grünem Spargel, kleinem Schweinesteak

Sauce Hollandaise und Salatgarnitur   10,30

Seelachsfilet im Eimantel gebraten

auf Wurzelgemüse, zerlassene Butter und Salzkartoffeln   14,20

Garnelen in Bärlauchpesto

mit Farfallenudeln dazu ein Salatteller   14,50

vegan: Rote-Bete-Carpaccio

mit Linsensalat und Knoblauch-Baguette   9,90

Salatschüssel Schlemmertraum

mit warmen Putenbruststreifen, Ei, gerösteten Kernen und Toast   8,80

 

Matjesheringe nach Hausfrauen Art

mit Zwiebeln, Äpfel und Gurken in Sauerrahm, dazu Salzkartoffeln   9,70

2 Coburger Bratwürste

auf Sauerkraut mit Brot   5,80

hausgemachte Bratwurstfülle mit „Musik“

Zwiebeln und Senfdressing, dazu Röstkartoffeln   7,50

Limburger mit Musik

Zwiebeln, Senfdressing, Brot und Butter   5,50

hausgemachtes Schaschlik mit Baguette   6,50

Currywurst mit Pommes frites   6,30

 

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Panna Cotta mit Erdbeerpüree   3,50

Eisbecher „Romanoff“ mit heißen Erdbeeren und Sahne   6,00

Gletschereisbecher mit Vanille- und Fruchteis

Fruchtsalat, Sahne, Kokosflocken und Likör   5,30

Apfelküchle in Zimt Zucker mit Vanilleeis und Sahne   5,40

Milchshake (Vanille/Erdbeer/Schoko)  2,80

Eiskaffee mit Vanilleeis und Sahne   4,00

hausgemachtes Cappuccino-Frappé mit Sahne und Schokosauce   4,30

Liebe Gäste,

wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt

und bitten Sie die Sicherheits- und Hygieneregeln einzuhalten.

Speisekarte für Sonntag Mittag  

     (auch zur Abholung)

 

 

 

Spargelcremesuppe mit Sahnehaube   4,40

Leberknödelsuppe mit Gemüsejulienne   4,20

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Gänsebrust knusprig aus dem Ofen

Apfelrotkraut und Thür. Klöße    14,50

gefülltes Täubchen in Eierflockensauce

Thür. Klöße und Salatteller   13,00

Rehbraten aus heimischen Wäldern mit Preiselbeeren

 Apfelrotkraut und Thür. Klöße   15,80

 Kalbsrahmbraten aus der Keule

 Thür. Klöße und Wirsinggemüse in Rahm   12,80

Fränkischer Sauerbraten aus der Rinderhüfte

Apfelrotkraut und Thür. Klöße   11,30

Jägerbraten vom Schwein mit Waldmischpilzen

 Thür. Klöße und Salatteller   10,00

Schweinelendchen „Frankenwald“ vom Grill mit Waldpilzsauce

Kartoffelkroketten und Salatteller   15,20

Kalbsrückensteak „Gärtnerin Art“ mit buntem Gemüse umlegt

Kartoffelkroketten und Sauce Hollandaise   22,80

Forelle gebraten in Mandelbutter

Salzkartoffeln und Salatteller   15,50

Vegetarisch: bunter, gegrillter Gemüsespieß

im Nudelbett auf Käsesauce   9,80

Vegan: Wildkräuter-Vollkorn-Knödel auf Grillgemüse

mit Kartoffelspalten und Karottensauce   11,50

 

Für unsere kleinen Gäste:

Sauerbraten mit Kloß und Apfelrotkraut   5,80

Chicken Nuggets mit Pommes frites und Ketchup   5,30

Thür. Kloß oder Serviettenkloß mit Soße   1,80

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Eisbecher „Romanoff“ mit heißen Erdbeeren und Sahne   6,00

gebranntes Mandeleis mit heißen Pflaumen und Sahne   6,00

Bananen-Split mit Vanilleeis, Schokosauce und Sahne   5,40

Gletschereisbecher mit Vanille- und Fruchteis, Fruchtsalat, Sahne und Likör   5,30

Panna Cotta mit Erdbeerpüree   3,50

Beilagen Änderung: Salat statt Apfelrotkraut oder Gemüse = 1,10 Aufschlag